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土豆船(3/4)
土豆洗净放锅中蒸到9分熟。
把蒸好放凉的土豆对半切开，用勺子挖出中间的土豆泥，留下8毫米左右的土豆外壳。
放入烤盘，涂上橄榄油，撒点海盐和黑胡椒。再把培根铺在土豆船里，装上芝士碎，打入一个鸡蛋，鸡蛋尽量挑小一些。
然后放入烤箱，200度上下火烤15分钟，装盘后撒一些香葱碎和黑胡椒碎就可以啦。