蜜汁烤籽排(8/10)
排骨在水里浸泡半小时,冲洗干净血水,沥干
用这些调料把性感的小排给腌制起来,右边一瓶是蜂蜜,再加上一小把胡椒粒,娃说不要太辣,我就放了半个小米椒,因为要腌制一夜,生抽是很咸的,所以没放盐
晚饭后把排骨腌制好,放入冰箱冷藏一夜,临睡前拿出来给它们翻个身,看看汁水被排骨吸收了很多,就又加了点生抽
早上,在鸟鸣花香的晨曦里,打开阳台门,阳台的兰花开了,家里香气四溢,做起早饭来更加有劲了,把性感的小排骨捞起来,仔细去掉葱姜,给大家排好队,腌制过的汤汁不要倒掉,倒点出来加一大勺蜂蜜做成酱汁,等等烤制的时候刷在排骨表面
包起来,马上进入烤箱
烤箱预热,180度上下火烤制30分钟后取出,就是这样,把排骨夹出来,老香老香的,汤汁没舍得倒,留着下午去买块老豆腐炖炖
刷上调好的酱汁,上下火180度烤5分钟
这时,打开烤箱,已经是满屋的肉香味,喜欢孜然的亲可以撒点孜然粉,翻个身,刷上汁,再烤5分钟
我用煸炒过的洋葱碎打底,撒点椒盐,把排骨放上头,撒上白芝麻,大功告成
外焦里嫩,老少皆宜