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避风塘炒虾(2/8)
买回来的虾清洗干净，把虾须剪掉，挑掉虾线（尽量买活虾，虾肉口感会更好一些）
加一大勺味达美臻品料酒，一勺味达美味极鲜酱油，腌制15分钟左右去腥。（可根据虾量适当的放调料）
葱姜蒜红椒切丁备用（喜欢吃辣的亲可以放辣度高的红椒）
将腌制好的虾放入适量的淀粉，加入一个蛋黄，搅拌裹均匀（尽量每个虾都要粘上淀粉蛋液）
烧油至160度左右转中火进行炸至，要复炸一遍使虾更酥脆
锅中倒油炒香葱姜蒜红椒，加入面包屑翻炒均匀
倒入炸好的虾进行再次翻炒两三分钟即可
装盘撒入葱花装饰