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酥到掉渣的【椰蓉饼干】(5/15)
糖粉加入到黄油中。
手动搅拌一下，再打发。（糖粉直接打发的话，会飞溅）
打发至体积增大，颜色变白。
分3次加入全蛋液，每次加入都需搅拌均匀后再加入下一次。
搅拌至完全融合后。
加入过筛的低筋面粉。
用按压手法搅拌讲面粉与黄油拌匀 不可以按压过度。
加入椰蓉。
拌匀。
整成圆柱形或者方形，冰箱冷冻2～3小时，再切5mm厚的片。此时烤箱可以预热。
表面粘上椰蓉。
码入烤盘中，置烤箱中层 180度上下火18分钟。
烤箱温度可以根据自家烤箱温度来。
一点都不油腻。
淡淡的椰香味。