牛腩切一厘米厚片，泡水半个小时，捞起来挤掉血水后放大碗里，加入盐，鸡精，白糖，一勺黄豆酱，黑椒粉，蒜末，姜丝，生抽，老抽，料酒，一大勺生粉，油，拌匀腌制半个小时。

准备一个电高压锅内胆，洋葱切大块拍散淋点油铺底下。把腌制好的牛腩码在上面，位置不够可叠加，按排骨键就好了

出锅装盘，撒葱花！美味就是如此简单！！