1.80毫升水加入20克红糖，小火搅拌至红糖融化，不要开大火，以免水分蒸发过多影响后面和面操作，小火煮沸腾离火，边搅拌，边倒入100克木薯淀粉里。不烫手后用手揉成光滑的面团，每个品牌的粉粉吸水量不同，根据实际情况，太粘手就加一点木薯粉揉，太干了就稍微加一点水分揉，光滑面团为目的。

2.面团揉好后，搓成差不多大小的小球，小一点熟的快，大一点熟的慢。搓好后，起锅烧水，下入珍珠，100克木薯粉做的珍珠一次用不了，可以放到保鲜，第二天再做一次，能吃的可以一下子煮了哈哈哈哈哈！水开后煮大约15分钟，不知道熟不熟的，可以捞一个过凉水后咬开看看熟不熟哈哈。喜欢软的可以多煮一会儿。煮好后立马捞出倒入凉白开里，泡着备用。

3.珍珠泡水的时候，我们来煮奶茶，牛奶➕茶叶➕冰糖，倒入锅里，小火煮，可以加一小勺红糖，颜色就更好看了。慢慢的边搅拌边煮，冰糖全部化开的时候，就差不多了，我用的是茉莉红茶，煮开后飘出阵阵茉莉清香，浓郁的奶香味顿时清新了不少～喜欢茶味重的，关火后可以再泡一会儿，反正太烫了你也不能马上就喝哈哈哈，感觉差不多了，滤网过滤出茶叶，捞出凉白开里的珍珠，放到奶茶里，最后，倒入仪式感满满的杯子里，开喝！