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秘制炖肉(
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一斤五花肉洗净,切小块。姜片切好,八角两颗
把切好的肉放锅里中火翻炒,把肉炒干后放料酒,盐,白糖,老抽,姜片,八角,红枣等等...香味飘起,两面上色后换到砂锅炖。
两个豆腐乳,啤酒一瓶,不用加水!切记哦。大火烧开的话会有火花在锅里喷出,别慌,几秒就灭了,好好欣赏一下蓝色火焰。哈哈
小火慢炖45分钟,颜色已经很漂亮。那个香吖……
色泽艳丽,肥而不腻。
有点迫不及待的盛米饭哈
妥妥的米饭杀手,随便拍一张图都辣么漂亮。有想吃两碗米饭的冲动吗……
一斤五花肉洗净,切小块。姜片切好,八角两颗