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滋味香浓，好吃到可以开店的卤三鸡#中秋宴，名厨味#(13/14)
准备食材。鸡翅中，翅根洗净，鸡蛋煮熟。
锅中适量油烧热下入姜蒜，干辣椒，八角，桂皮，香叶炒香。
下入鸡翅中，翅根翻炒至外表微黄。
加入1勺味达美冰糖老抽翻炒均匀。
上色后加入2勺味达美臻品特级生抽。
再加入2勺味达美臻品蚝油。
翻炒均匀。
加入没过鸡翅的开水，大火煮开。
撇去浮沫后加盖中火焖煮30分钟。
开盖加入煮好的鸡蛋再加盖焖煮15分钟，中途将鸡蛋翻翻面，让鸡蛋均匀沾满卤汁。
如果不着急吃可以将卤好的三鸡在卤汁里浸泡3小时以上更加入味。
吃之前加热煮开一下即可。
出锅装盘撒小葱。
这道卤三鸡,味道鲜美看着就让人垂涎三尺了吧？