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电饭锅就能做的酱牛肉(1/8)
牛腱子一条 外带筋膜，内有筋 清洗干净即可
大料等其他
黄豆酱准备一小碗，量可多可少 里面有一些豆瓣是不放进汤中同炖的 先放适量水将黄豆酱稀释
牛腱子入电饭煲内胆中 凉水量不宜过多 因为电饭煲保水效果好 能没过肉块就可以
牛腱子入电饭煲内胆中，凉水量不宜过多，因为电饭煲保水效果好，能没过肉块就可以。
将稀释过的黄酱过滤，整颗的黄豆及渣子就留在了滤筛中，这些如果放进汤中会沉底，极易造成糊底，所以舍弃不用。
将上述提到的香料入锅中，再倒入适量的酱油和盐调味，少许老抽增色，盖上盖子，完成所设定的程序。
酱好的牛肉不要捞出来，就泡在汤中数小时，捞出来入保鲜袋，冰箱冷藏后切片食用，味道和口感俱佳，可直接食用，也可以蘸食料汁。