广式红豆沙月饼(2/3)
将材料混合搅拌好,分成15g一份搓圆,豆沙馅分好35g一份搓圆。
饼皮压扁包好馅料,上模用力压成型。
烤箱预热,月饼表面喷水,170度烤5分钟定型,5分钟后拿出来薄薄刷蛋液,再烤10分钟。放凉装袋