食材准备：
尼娅芙活力燕麦面包预拌粉200克；
饮用水120毫升。
对，您没看错，真的只需要这两种材料！多一样都不用！预拌粉中包含有丰富的谷物粗粮颗粒，看着就很诱人有没有？
将120毫升水倒入面包桶、再加入200克面包预拌粉，启动面包机和面程序，揉面10分钟，揉到没有干粉、面团滋润光滑就可以了。当然，手揉也是可以的，同样不需要过度揉面，揉光就停手。
揉好的面团小心地取出，不要大力拉扯。揉面垫上撒少许面粉防粘，将面团整理收圆。
如果您时间充裕，使用二次发酵法，此时将收圆的面团放入干净的容器中进行一发，发酵至两倍大，手指沾面粉戳洞，不回缩不塌陷则一发完成。然后将一发完成的面团轻拍排气，再次收圆。
而我因为时间有限，使用的是一次发酵法，因此跳过基础发酵，直接将收圆的面团光面朝下放入筛了面粉的发酵藤篮中，放入烤箱，利用烤箱发酵功能直接末次发酵，36度，大约50分钟。
发酵至两倍大取出。
没有发酵篮的小伙伴，就直接放置在铺了油纸的烤盘上进行二发，当然，形状也不一定要是圆形，您可以整理成您喜欢的样子，比如橄榄形、三角形。
烤箱预热，上下火，210度。生坯放入中层，烤制约30分钟，第8分钟表面加盖锡纸以免上色过深。
请注意：此处给出的温度和时间仅供参考，请根据自家烤箱脾性做出调整。
烤好的面包立即取出，移至晾网上散热，降至掌温后切片或者切块都可以。
成品图。切面可见丰富的谷物颗粒，吃起来的口感外脆里软，咬劲十足。
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