韩式辣炖鲤鱼(5/6)
三道鳞一条开膛收拾干净只留了鱼泡，切两半，划几道
辣白菜半颗切块备用
料汁：辣椒酱6勺、白糖2勺、辣椒粉2勺、酱油4勺、水4勺、料酒1勺、盐1茶勺
洋葱半个切块垫底，边上加入辣白菜，加入鱼在上面，加入葱段蒜片和香菜摆好
然后把料汁均匀的抹在鱼上面，鱼肚子里也抹一些容易入味。
然后从边上倒入清水，大火烧开小火慢炖。中途多看看别糊锅，拿勺子把汤往鱼上浇一浇争取每一片肉都有滋味。汤下了一半时尝尝味道，咸淡可以就关火，鱼比肉爱熟。