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酸汤臊子面(0/7)
准备食材。西红柿、木耳、土豆切丁,鸡胸肉切丁用盐和花椒粉腌上备用。
起锅烧油,油热放蒜瓣爆香。
放入腌好的肉丁翻炒定型后,放味极鲜十三香翻炒均匀。
再依次防土豆丁,西红柿丁炒熟后盛出。
另起锅烧油,油热放一勺辣椒粉爆香,再放一勺白醋后倒入适量的水烧开,放一勺香醋,一勺味极鲜,放入木耳丁。汤再次烧开放之前盛的西红柿土豆丁再次烧开。
烧开后盛到大一点的容器内,放入绿菜芹菜叶(没有芹菜叶也可以,我去炒菜剩的)。
水开下面,面熟捞到碗里,再浇上刚才的酸汤就可以啦。(葱花到浇面前放到汤里就可以啦,我放的太早黄啦)