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奶香十足松软香甜的蔓越莓日式炼乳面包(3/12)
除了黄油部分，其他材料放入厨师机桶中，打面至粗膜
放入软化好的黄油，继续打面至出膜。
取一小块面，慢慢扯开拉出薄膜。
面团发酵至两倍大
发酵好的面团排气，擀成片。
软化的20克黄油和炼乳混合均匀，涂抹在面片上。（不要全用完，留一点后面用）
横竖切几刀，切成小块，然后立起来摆放在模具中。
我用的是8寸戚风模具
好后进行二次发酵，大约1.5倍大左右，然后涂抹上刚才混合好的炼乳酱，放几颗蔓越莓。
送入预热好的烤箱，180度20分钟左右，吃的时候撒些糖粉即可。
成品图。
成品图。