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板栗烧鸡(3/16)
准备鸡腿和鸡翅
洗干净后，冷水下锅，放入葱、姜、料酒
去掉浮萍，捞起，备用
准备姜、大葱、八角一个、桂皮少量、花椒十粒、大蒜若干
准备煮熟板栗若干
锅中烧油
放入冰糖，煮糖水
下入鸡腿和鸡翅
翻炒
下入配料，翻炒
调入生抽、老抽、盐、胡椒粉、蚝油
加入啤酒
下入板栗，继续炖煮
大火烧开，小火炖煮五分钟
大火收汁
美味既成