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低油低糖全麦大列巴(5/7)
所有材料（除黄油）混合
先用筷子搅成絮状（如图）再用手揉成团
黄油提前拿出来 室温软化 面团成团之后加入 再揉至光滑 注意⚠️不用揉出膜 也揉不出膜
第一次发酵：一个小时左右 面团发至1.5-2倍大 用手指戳一下 不会回弹即可 之后擀成长方形大片 铺上自己喜欢的坚果和果仁
卷起 开始第二次发酵：40min左右 面团发至1.5倍大
表面刷蛋液 再轻轻割几刀
烤箱预热165度 烤40min 最后15min可以盖上一层锡纸 以免上色过深