苏式月饼(3/8)
低筋面粉150度烤20分钟。
馅料中的干料混合均匀。
加油混合馅料，一个20克。
制作月饼皮，具体细节见“椒盐酥”配方。
分成16等份包入馅料压扁，用红曲粉装饰。
ACA烤箱提前预热15分钟，上下火180度热风，背面朝上烤15分钟，背面沾水贴油纸。
翻面再烤5分钟。
这是分成8份的大月饼。