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西红柿煎饼(3/6)
食材：面粉4.5寸小碗半碗，玉米面4.5寸小碗4分之一，西红柿去皮，青椒，鸡蛋
西红柿去皮切块备用，青椒切块备用
将鸡蛋打散和面粉，玉米面，西红柿块和青椒块，放在一起加水搅拌均匀至稀糊状，同时放入盐，白胡椒粉，糖，少量鸡精调味，调料可根据个人口味适量添加
熬制花椒油，花椒，八角，桂皮，放入油中熬制出香味关火，过滤出油，盛出备用
锅底淋入花椒油，放入调制好的面糊，煎至成型后可以翻个，煎至面饼颜色微黄即可出锅，火量控制在中小火，不易过大，也可以直接用电饼铛会更加方便
喜欢吃火腿的小伙伴可以在下锅的时候撒点火腿肠丁....