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#入秋滋补正当时#chī～ǒu～就吃桂花糯米藕！(13/13)
把糯米提前洗净、浸泡2小时。 藕节进净削皮。
切去其中一端的藕头，不用切太多，藕洞能露出来就好啦。
数数有7个藕洞，这道菜就已经成功了大半。
把糯米用筷子塞入藕洞里。
糯米不用塞满藕节，熬煮过程中糯米遇水会变大哒。
用6-7根牙签把藕头盖回去并固定住。 手指没那么大力，可以用菜刀侧面的刀板帮助拍进去。
用高压锅，水量一定要没过藕节。避免产生糯米半生半熟的情况～
大火煮到锅子开始“扑哧”了，再压15分钟。 藕节煮的多的话，再多压5分钟。
藕汁淡淡的，很好喝！
制作藕糖浆，按照藕节大小，取适量藕汁和冰糖、红糖熬制。过程中不断把藕汁淋到藕节上。 用冰糖取代白砂糖，更健康点。
藕糖浆和藕节分别装出。
把藕糖浆淋到切好的藕片上，可以再撒点儿干桂花哦！
趁热吃、放凉吃都好吃的桂花糯米藕就做好啦！