菌菇炖鸡(
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准备好所有食材。枸杞,红枣洗净,生姜去皮洗净切片。
鸡肉洗净斩块,
放入锅中,加3片姜,
1勺料酒。
倒入没过食材的凉水,大火煮开撇去浮沫,洗净备用。
菌菇温水浸泡。
砂锅中放入鸡肉,
加入菌菇和泡菌菇的水,
姜片,红枣,5大碗水,大火煮开,转小火煲2小时。
出锅前5分钟加适量盐,
再放入枸杞即可。
无敌鲜美好喝的菌菇鸡汤就做好了,
太好喝了!