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8个月以上辅食–火龙果小米发糕(
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准备食材,小米提前用清水泡40分钟
小米,火龙果,牛奶放入料理机
打搅成糊状
加入酵母,搅拌均匀
少量多次加入面粉,我用的是萌天天的南瓜面粉,也可以换成普通面粉做
搅拌均匀,滴落纹路不消失,盖上保鲜膜,放到40度的温水锅里发酵至2倍大,手放上去温温的感觉就可以了,我大概发了50分钟
发好的面糊搅拌几下排气
模具刷油
倒入面糊,8分满即可,盖上保鲜膜,扎孔,上锅蒸20分钟,焖5分钟
放凉不烫手脱模
特别松软,手指食物,可以锻炼咀嚼能力和自主进食能力
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