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【茄汁焗大虾】(10/14)
洗净大虾，剪去尖刺、虾脚，开虾背。
挑出虾肠及内脏。
再次冲洗干净沥干水份备用。
首先烧热锅，猛火放油。
倒入大虾煎炒3分钟左右至两面变色。
加入洋葱粒、蒜泥爆炒出香味。
加入黄油继续翻炒。
加入适量清水。
再加入番茄酱。
加入白砂糖翻炒均匀。
倒入太太乐鲜鸡汁，盖上锅盖收汁焗5分钟左右即可。
出锅，撒上葱花即可。
成品1
成品2