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古早蛋糕(5/8)
蛋清蛋黄分离（蛋白盆无水无油）
油加热至底部有细微纹路，加入面粉搅拌均匀
在面糊中加入纯牛奶搅拌均匀，加入蛋黄继续搅拌
打发蛋白至提起有小弯钩
在面粉糊中加入一半的蛋白糊，切拌至颜色一致，把切拌好后添加另一半蛋白液再次切拌均匀
把面糊倒入模具中，震动几次消除面糊中的气泡
把模具放入一个深盘中，在深盘中加入一些水，放至中下层，预热烤箱5分钟，上下火150度烤制60分钟
蛋糕出炉了