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#入秋滋补正当时#家庭版锅塌豆腐(5/5)
豆腐切小块。需要的卤水豆腐，不能太嫩。
家庭版，不用挂鸡蛋淀粉，就是直接炸。
表面炸至金黄。
肉沫炒熟，下蒜末爆锅，下豆腐，少量水，微炖。
下耗油，勾薄芡。出锅啦。