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胡萝卜吐司(
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打面的流程可以参照其他吐司食谱哦
一发,2.5倍大,手指戳洞,不回缩,不凹陷就是好了
做四个吐司,平均分四份
一份面团分三个,一份面团不变,两份面团平均分两个,我想做四个不同的整形,如果不想折腾的,直接一份分三个做最常见的山峰吐司就好了,松弛20分钟
第一个吐司,三个面团擀开,翻面,卷起,再擀开,再卷起
第二个吐司,两个面团,擀开卷起,两个拧起来,放进吐司盒
第三个吐司,两个面团排气滚圆
第四个面团,擀开,卷起,整形成和吐司盒差不多大小的形状
准备二发,38度50分钟左右
发酵好前10分钟,预热烤箱,上火175度,下火230度
烤箱最下层,40分钟
慢慢长高了
出炉了,颜色好赞,刚好^_^
近照
枕头包^_^
满满的胡萝卜