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红糖牛奶馒头(
5
/10)
把牛奶红糖装一个碗中拌匀
调成这样即可
把调好的红糖水倒入面粉中,加入白糖,酵母粉拌匀,如果水份不够就加点温水(加温水能使面团更容易发酵)
揉成这样的面团即可(我这次揉的偏硬,做出来的馒头紧实一点)
2个多点小时差不多就发酵好了,打开里面很多絮状即可
把发酵好的面团多排气,在揉成这样的条状
然后按照自己的喜好做造型(造型做好以后二次醒发15-20分钟,使面团面大,拿起来轻飘飘的即可)
放入蒸箱蒸30分钟闷5分钟即可(也可以放锅中蒸,冷水下锅,水开蒸30分钟,关火焖5分钟
出炉啦
很香哦