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#入秋滋补正当时#十全营养乌鸡汤(3/11)
准备好主角配角
乌鸡剪去脚趾头，鸡屁股，剁成大块后清洗干净，冷水浸泡30分钟祛除血水。 花菇干，虫草花，竹荪温水泡发
水烧开，放入姜片和葱段，加入10克料酒，再放入乌鸡焯水1分钟
冷水冲去浮沫，沥干
热锅放入10克猪油化开，放入姜片和大葱炒香
再放入乌鸡一起略翻炒，倒入10克料酒去腥。
另烧一砂锅开水，放入乌鸡，姜片，大葱，花菇，虫草花，黄芪一起大火烧5分钟，再小火炖煮1个小时
倒入山药，炖煮30分钟
再倒入青豆，红枣，桂圆，枸杞炖煮20分钟
最后放入竹荪，虫草花，20克太太乐鲜鸡汁炖煮10分钟
满满的营养，满满的香醇