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新疆风味的羊肉馅儿烤包子来咯～(5/8)
将羊肉和洋葱切丁，不要太碎。加入盐、糖、孜然粉、现磨黑胡椒和孜然粒，再加入清水拌匀后腌制30分钟。
面粉中依次加入鸡蛋、油和水搅拌成絮状，静置5分钟后揉成光滑面团，醒半小时左右。
将醒好的面团均匀分成8个剂子，滚圆后醒10分钟。
分别擀成0.5cm厚的长方形面片。
放入羊肉馅，多放一些。
包成长方体摆入烤盘。
烤箱预热210度。包子表面刷蛋液、撒芝麻。
入烤箱中层烤制25分钟至表面金黄即可。