红烧芋头(
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芋头洗净削皮，切滚刀块，热水上锅蒸熟。
准备姜蒜干辣椒。
调一个料汁：1勺生抽，1勺蚝油，1小勺盐，1小勺鸡精加少量水。
芋头蒸熟后取出。
热锅放油，下入姜蒜干辣椒炒香。
下入芋头翻炒。
倒入料汁，翻炒均匀。
出锅装盘。
