#入秋滋补正当时#黄油芝士煎大虾(4/10)
先处理虾，洗净的大虾，背剖开，稍微深一点，但注意不要剖断。
取出虾线（泥筋）。
全部处理完，加盐。
黑胡椒粉和料酒，抓匀，腌制10分钟左右。
芝士片切成条状，
锅里放黄油，接着把大虾平铺放入，记得虾背朝上。
煎至变色后，翻面。
再把芝士片放在虾肚子上。
等芝士片融化，虾也同时熟了。
香香哒，要趁热吃哦。