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超详细不易消泡的酸奶溶豆（附奶粉选择）(2/10)
准备材料，准备工作一定要做好了。油布铺好，裱花嘴放好。
蛋清放入冰箱冷冻里冷冻冷冻，把奶粉和酸奶混合好过筛备用。
下面开始打蛋白，柠檬汁倒入蛋白里。打蛋器开高速，蛋清打到有粗泡加第一次细砂糖。
打到出现纹路就可以加第二次细砂糖了。
继续打发到出现短而小的直立勾表示蛋白打发好了。
把混合好的酸奶奶粉糊糊倒入打好的蛋白霜里，用打蛋器高速打3秒就可以了。如果有不均匀的地方可以用刮刀再翻拌两下。
装入裱花袋。
我用的惠尔通2D裱花嘴，也可以三能7082和7092
烤箱90度一个小时，溶豆可以轻松的从油布上拿下来就烤好了。我用的风炉温度偏高。
成品装罐密封保存可以一个月。