红烧排骨面(
6
/21)
准备好材料
排骨切成小段洗净，青菜洗净，葱切寸段，蒜切片，姜切片
冷水下锅，放入排骨和3片姜片
加入1大勺味达美臻品料酒
焯掉血水后捞出冲洗干净备用
锅中倒入适量的食用油烧热，放入葱姜蒜爆香
加入葱伴侣六月香豆瓣酱炒出红油
加入八角、桂皮、香叶、花椒粒，炒出香味
加入排骨
翻炒均匀
加入2大勺味达美臻品特级生抽
加入1大勺味达美冰糖老抽酱油
加入冰糖
翻炒至上色
加入热水
大火烧开后小火炖煮40分钟
再根据个人口味加入适量的盐调味即可
另起锅煮熟面条和青菜，盛出碗中，淋上红烧排骨汤和排骨即可
成品图
图二
图三
