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栗子烧鸡(9/14)
板栗砍花刀
放微波炉叮2分钟左右
轻松脱壳
配料
鸡提前用料酒，盐，姜腌制半小时
起锅烧油下葱姜蒜，干辣椒爆香
下鸡
炒个几分钟水分稍微炒干后放桂皮，香叶，花椒，八角，草果，栀子，盐糖，生抽，老抽，蚝油，调味
炒匀后加入开水没过鸡肉
水气收差多时候，加入板栗
炒匀后，焖煮30分钟
加入味精出锅
香
最爱板栗