安装App
超级简单手残党家常炖肉(0/11)
猪肉洗净，切片厚度在一厘米左右，用两勺淀粉和刚没过肉的水浸泡十分钟，捞出备用
香料准备好
所有的调料和葱姜蒜，还有半盆冷水（注：不淖水，因为容易让肉变硬不好嚼）
锅中放入油。好立刻放入猪肉煸炒。带猪肉发白后放入所有香料一起炒，放入老抽（我用的厨帮）和料酒。
放入冷水，放入葱姜蒜和一勺糖（葱姜蒜和糖的顺序没有特殊规定，什么时候放都行）刚没过猪肉就好。
待大火开锅，倒入砂锅（嫌麻烦可以不换）
中小火炖半小时
20分钟的时候，放入适量盐。然后换成大火把水烧干。肉汁也会变得浓郁。
出锅，把香料去除。
肉质软烂，鲜美微甜。
哇，好香，快来享用吧~ 吃一顿好吃的，最能安抚压抑疲惫的灵魂