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自制虾酱/虾酱炒鸡蛋(8/8)
孩子姨夫拿了一箱虾，做虾酱要用到虾头，虾头处理好可以制虾酱
将虾连着点身子减下来
掀开虾头盖，去除内脏
留下来这样子
放料理机研碎，加适量盐拌匀自己尝下咸淡味（没称就没写克数）下次补起！还要加去了尾巴的虾身子，一起连虾头搅拌才粘稠不然光是虾头太稀了
瓶子提前用沸水消毒晾干，然后装瓶室温放2天转冰箱冷藏，等待
亲家奶奶自制给我的，看通红的！虾酱一小勺+葱花+鸡蛋拌匀
锅里倒油放蛋液炒熟盛出