1、将牛肉洗净，汆水沥干备用。 2、热锅冷油烧热，倒入冰糖小火炒化，倒入牛肉翻炒片刻。 3、将大葱，生姜，大蒜头倒入一起翻炒片刻，加盐，老抽，生抽，耗油，牛肉酱一起翻炒片刻，加入料酒少许继续翻炒，加入适量白开水。（把打料捞出丢掉。） 4、待锅中煮开倒入高压锅中，将洋葱，八角，桂皮辣椒一起放入大料袋中，中火压十五分钟。 5、排气后将提前腌制好的白萝卜放入锅中，大火压七分钟即可。 6、起锅烧热开水，加适量盐煮好面条，白菜汆水捞出，面条过冰水捞出盛入汤碗，放入白菜，牛肉汤，撒葱花，香菜即可来吃！