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颜值超高的葡萄“披萨”,简单易做#入秋滋补正当时#(12/13)
小腊肠3根,在没有解冻的时候切小片(这种纯纯的肉肠化了以后切的就不会好看了)
正常吃饭的小碗,多半碗量的面粉(熊熊建议用常用容器固定克数,省的每次不知道放多少还得找称什么的)
葡萄榨汁,过滤(葡萄选甜度高的,带皮可以吃的品种)
面粉:葡萄汁≈1:1加一小勺盐,慢慢搅成无颗粒的面糊,浓稠度跟酸奶差不多(面粉和葡萄汁根据实际操作微调就好)
黄油10~15克,把边边也要涂抹到
黄油融化之后倒入面糊
铺满小腊肠,豌豆粒是调色美颜的小配菜,你用别的都行,重点是易熟就行(盖盖儿焖5分钟)重点就在这步,你不放心的话,等底部凝固就翻面,多翻几次都可,确保饼饼不会糊掉,到九成熟
开盖儿之后怼几个葡萄进去,不要怕粘不住(盖盖儿再焖两分钟)
关火,撒入奶酪碎和燕麦片,利用余温让奶酪融化
细节图一
细节图二
成品图一
成品图二