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红枣燕麦发糕(3/13)
面粉加燕麦，放入一个鸡蛋备用
红糖热水化水，放到40度以下的温度加入发酵粉
搅拌均匀，静置2-5分钟
糖水加入面粉中，搅拌至没有面粉颗粒为止
容器壁刷油，放入面糊，倒一半高度就行，还会发酵
锅里放水，水温稍温更好，温度不要太高，40度以下，把面糊至锅中，盖盖子发酵
锅中用的凉水，发酵了1小时，温水会快一些，至这种样子就可以
放入切好的大枣
随意摆
中火蒸30分钟，盖盖子焖5分钟，开锅，大枣有点调皮，跑偏了
凉了，拿出来，切切就可以吃了
还是很软，红枣的香味
吃吧