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饭扫光水煮肉片(5/6)
切好的肉片用盐、料酒、胡椒粉腌制20分钟
起锅烧油，放入火锅底料、大蒜、花椒
炒香后煮沸
煮沸以后放入配菜，煮好后捞起
锅里留汤，下入肉片滑熟
起锅装盘，上面撒上花椒面、辣椒面、蒜粒，淋上一勺热油就OK啦。