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#入秋滋补正当时#厨房小白也能做好的番茄牛腩(6/7)
牛腩切成大块，冷水下锅加料酒焯水三分钟，捞出后再用清水冲洗干净备用，番茄也切成大块
锅中倒油，炒香葱花，放入西红柿
加两勺生抽调色，将番茄炒至出汁。这道菜主要用的就是番茄的汁，所以一定不要着急，慢慢将番茄炒出汁
炒好的番茄，倒入砂锅中，加适量清水
倒入洗干净的牛腩，大火烧开后转小火慢炖一个小时
牛肉炖至软烂后，加适量盐搅拌均匀后再炖三分钟使其入味
牛肉软烂入味，汤汁酸甜适度，既营养又美味