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#入秋滋补正当时#白果老鸭汤(
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老鸭砍块,加清水料酒煮10分钟去除血水,淋干备用。
加入清水,姜片,熬半小时。
白果去壳去皮,去皮可以泡下水再去。
老鸭熬半小时后加入盐,白果,再熬制1小时以上(我用砂锅熬的,也可以用简单快手的高压锅。)
简单好喝的白果老鸭汤。