鸡胸肉放料酒，葱段，香叶，八角，花椒煮10分钟捞出凉凉，放食品袋里用擀面杖敲打至肉丝分离，这样撕起来方便肉丝不断

娃娃菜和紫甘蓝洗净控干水，最好用厨房纸巾吸干水分再切丝，胡萝卜插丝，把青菜用盐先拌一下，再把鸡胸肉放到边上，把蒜末，香葱碎，小米辣碎，干辣椒，黑芝麻，孜然粉，辣椒粉浇上热菜籽油激发出香味，再放上青柠檬，倒入黑豆酱油和有机醋，和少许赤藓糖醇拌匀。

装盘即可。