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#入秋滋补正当时#木须肉(17/20)
瘦肉切丝
一勺生抽，一勺料酒，少许鸡精和盐，适量玉米油抓匀腌制
干木耳和黄花菜用温水泡开
木耳切条
黄花菜撕成丝状
胡萝卜和黄瓜切片
两个鸡蛋打匀
准备好配料
水开后，下入木耳和黄花菜焯水1分钟
捞出备用
起锅热油，下入蛋液，两面煎香
打散后盛出备用
热油，下入肉丝翻炒
放入1勺白酒和1勺生抽，炒香后盛出备用
锅里留少许油，放入葱姜蒜末和辣椒面炒香
放入青瓜和胡萝卜片翻炒
放入木耳和黄花菜翻炒
放入鸡蛋和肉丝继续翻炒
加入少许鸡精和盐调味，再翻炒一会儿关火
装盘