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家庭版鸡公煲（小辣鸡）(5/5)
鸡腿切块 放入一勺生抽 两勺料酒 半勺胡椒粉抓拌一下 腌制十五分钟
起锅一点油 烧热放入腌制好的鸡块 炒制鸡块变色 盛出
土豆切厚片 起锅烧油 放入葱段姜片蒜瓣干辣椒花椒 一勺郫县豆瓣酱炒出红油
放入鸡块 放一勺甜面酱 再放一勺白糖 倒入一瓶啤酒刚好末过鸡肉即可 烧开铺上土豆片 放入豆腐皮
差不多15分钟汤少了之后 大火收汁盛出即可