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花菜炒肉(5/8)
我用的是这种青梗花菜，吃起来会更脆爽 用剪刀对半剪开
用淘米水浸泡半个小时
切点二肥八瘦的肉片
青红椒切菱形，拍几粒蒜子
将泡好的花菜冲洗干净 锅里加水水烧开后放几滴菜籽油把花菜放进去焯水半分钟捞出过凉水
起锅烧油放入肉片煸炒出油，随后加入蒜子爆香
全程大火 下入焯好水的花菜翻炒几下，就开始放调料 盐，糖，耗油，青红椒(中途不需要加水)
加入调料翻炒几下即可出过，因为花菜已经焯水了，不需要炒的很久