清蒸鲈鱼(
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鲈鱼处理干净之后，背部改花刀
姜切片垫底，再来点姜切丝放在表面还要塞到鱼肚子里去腥，整条鱼适量的淋点料酒
放在蒸锅里，大火蒸8-9分钟即可出锅
蒸好的鱼，去掉姜丝姜片倒掉汤汁装盘备用
切点大葱丝，葱白葱绿，也可配上青红椒丝点缀备用
把葱丝放在鱼表面，起锅烧热油淋在鱼身上 再放三勺蒸鱼豉油就完成啦
