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苏式虾仁炒肉面(
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将扁尖、木耳、花黄菜提前泡好,切成小丁,准备好肉糜,虾仁是买的浆好的手剥河虾仁
锅内加入适量油,先把葱姜煸出香味,加入肉末
把肉糜炒散,加入料酒
加入切好的扁尖、木耳、花黄菜,加入适量清水和盐,水和菜齐平
煮10分钟后加入虾仁
煮半分钟再翻拌均匀即可
把菜盛出
汤可以做面条底汤
煮好面条
加上浇头,散上葱花