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#入秋滋补正当时#香葱肉松吐司(11/15)
备齐面团所需材料
备齐馅料所需材料
采用后油法将面团揉至能够拉出结实薄膜的状态，放置室温进行基础发酵
面团发酵至2倍大，基础发酵结束
取出面团，排气后滚圆，松弛15分钟
松弛后的面团擀成椭圆形面片
翻面后将底边拉薄
挤上适量沙拉酱，用勺子抹匀
铺上一层肉松
再撒少许葱花，轻轻按压几下
自上而下卷起来，收口处捏紧
收口向下放入吐司模，盖上湿润纱布进行二次发酵
发酵至9分满时，盖上吐司盒盖，放入195度预热好的烤箱，下层，烤约35分钟
烤好后及时取出，放在烤网上晾凉
松松软软，满满肉香～