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蛋黄酥(50、60、100个)月饼(1/1)
. 双层大烤箱 下火170度,上火170度,烤23分钟,表面上色盖锡纸,继续烤20分钟 小烤箱180度,上下火烤23分钟,上色后盖锡纸。再转上火,继续烤20分钟,出炉。 (这样烤出来酥皮会特别酥脆,不容易变软,里层的皮也会烤干。