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焦糖奶茶(13/13)
早上好!遇到不想起床的时候,赶快给自己做一杯焦糖奶茶,叫醒你
茶最好用红茶或者黑茶,这样做出来的奶茶颜色好看,我用的是普洱茶
锅里放茶,放糖,糖的量取决自己
然后出场的就是小木铲,它在待会的作用很大
中小火,慢慢炒,有点像炒糖色
两分钟以后,看出来了么,有变化了
这时候,换最小火,继续炒,这是一分钟以后
两分钟以后,当出来焦糖了,就可以倒牛奶了
注意哦,牛奶要先倒一丢丢,因为焦糖会在牛奶倒进来的瞬间冷却成糖块,不过不用担心,糖还会慢慢化开,只是早上的时间宝贵,我们不能都浪费在等糖化的这一步,所以,像我这样,倒一丢丢奶,糖几乎就不会凝成块
等糖都搅拌开以后,倒奶
这是小火煮了5分钟以后,颜色已经很漂亮了,关火
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配上一个蛋黄酥,元气满满的一天就这样开始啦!加油